L’industrie caprine au Québec

Recherche qui a donné un aperçu de l’industrie caprine au Québec: de l’information sur les clients potentiels ( la consommation, le comportement, les habitudes et les préférences alimentaires des québécois), les prix des viandes de chèvre, d’agneau et de bœuf, une liste des produits caprins offerts sur le marché (coupes de viande et produits transformés)

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